Selamat datang!

varietas kopi arabika kelompok heirloom asal Etiopia yg dikenal dng cita rasa yg khas dan kompleks, dibudidayakan di Lukup Sabun, Kabupaten Aceh Tengah; kupi beras

minuman dr buah kopi yg masih hijau, direbus, ditumbuk untuk mengupas kulitnya, dijemur, lalu ditumbuk dan dijemur kembali hingga kadar airnya berkurang; kopi muda

varietas kopi arabika yg buahnya lebih segar, rasa manis dan pahitnya seimbang, berasal dr hutan Gori Gesha di Etiopia, banyak dibudidayakan di Panama

minuman kopi yg disajikan dng gula (aren atau pasir) terpisah

varietas kopi arabika yg buahnya lebat, daun kopinya kecil, bercabang banyak, tumbuh di lingkungan berudara hangat, ditanam di Gayo sekitar tahun 80-an, berasal dr Jember, Jawa Timur

minuman yg dibuat dng cara memasak bubuk kopi dan air secara bersamaan, ampasnya dimasak kembali dng tambahan air dan bubuk baru, dibuat berulang 4–5 kal

1) n kopi yg diseruput dng menggigit gula aren shg menghasilkan bunyi kertup; 2) n kopi yg sudah disangrai, digigit sampai berbunyi kertup, kemudian diminum dng air

Kupi kol n buah kopi berukuran besar dng kandungan asam tinggi dan aroma kuat, tumbuh di daerah lembap pd ketinggian sekitar 1.000–1.700 mdpl akibat perubahan iklim

kopi yg buahnya kecil, berbentuk bulat telur, tidak terlalu asam, umumnya berbiji dua, berdaun lebar dan rimbun dng pangkal daun bulat, tumbuh produktif, dahulu masyarakat Gayo menggunakan daunnya sbg teh; kupi geste; robusta

varietas kopi arabika yg buahnya kecil, berasal dr Yaman, dinamai dr Pelabuhan Moka sbg pusat distribusi kopi di Yaman, tumbuh di ketinggian sekitar 2.000 mdpl, ditanam di tanah tandus, produktivitas rendah, jarang dikembangkan di Gayo

minuman kopi yg dibuat pd hari ketujuh kematian, biasanya dibuat dalam jumlah banya

minuman kopi yg disajikan tanpa gula; kopi pahit

buah kopi berbiji tunggal, pasangannya tidak berkembang menjadi biji, dianggap memiliki kualitas yg baik shg dijual dng harga lebih tinggi; kopi lanang; peaberry.

minuman kopi yg dimasak dng cara dijerang dan dicampur gula

minuman kopi yg dibuat dalam jumlah banyak, biasanya saat mengadakan hajatan; kupi nujuh; kupi ngerje

minuman kopi yg dibuat dalam jumlah banyak dng mencampur gula, bubuk kopi, dan air sekaligus, lalu dimasak agak lama di tungku, biasanya untuk acara bersama spt gotong royong

kopi sangrai manual

periuk

ayam